Profil Metabolit Sekunder Daun Pandan Wangi dan Aktivitasnya sebagai Antihiperglikemia
Hiperglikemia merupakan salah satu gejala diabetes
melitus yang ditandai dengan peningkatan kadar glukosa darah. Bahan alam yang
dapat bermanfaat sebagai penurunan kadar gula di Indonesia salah satunya
tanaman Pandan Wangi. daun pandan wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.)
mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, steroid, saponin, dan tanin yang
berpotensi menurunkan kadar gula darah. Aktivitas penurunan kadar glukosa
tanaman tersebut timbul dari senyawa yang mempunyai gugus hidroksil yang
mengikat glukosa. Buku ini ditulis untuk mengetahui profil metabolit sekunder
yang terdapat pada daun pandan wangi yang berpotensi sebagai antihiperglikemia.
Buku ini akan membahas mengenai uraian dan tahapan
identifikasi daun pandan wangi, pembuatan sampel, pengujian kandungan senyawa
metabolit sekunder, pengujian aktivitas antihiperglikemia pada daun pandan
wangi serta identifikasi senyawa aktifnya. Dengan ditulisnya buku ini, penulis
berharap dapat menambah wawasan serta dapat digunakan sebagai sumber rujukan
bagi mahasiswa, akademisi, dan masyarakat tentang potensi antihiperglikemia daun pandan wangi.
