Kontaminasi Mikroplastik pada Kerang Hijau (Perna viridis)
Mikroplastik merupakan partikel berukuran kecil
(<5mm) yang dapat dengan mudah tertelan dan terakumulasi secara hayati pada
organisme laut seperti kerang hijau (Perna viridis). Mikroplastik di
perairan berasal dari penguraian atau fragmentasi sampah plastik melalui
fotodegradasi atau efek degradasi fisik. Kerang hijau merupakan salah satu
bahan pangan laut yang cukup digemari dan dikonsumsi oleh masyarakat. Konsumsi
makanan laut dikenal sebagai jalur signifikan bagi mikroplastik untuk masuk ke
dalam tubuh manusia.
Buku ini akan membahas terkait bagaimana mikroplastik dapat masuk ke dalam tubuh kerang hijau dan dampak konsumsi mikroplastik bagi kerang hijau. Selain itu, perbandingan kelimpahan, karakteristik, dan jenis polimer mikroplastik pada kerang hijau di Indonesia, China, Thailand, Filipina, Vietnam, Malaysia, serta India akan disajikan dalam bentuk tabel dengan penjabaran yang mudah dipahami. Pada akhir bab juga dipaparkan estimasi paparan mikroplastik pada manusia melalui konsumsi kerang hijau. Harapannya, masyarakat kedepan agar lebih bijak dalam mengelola sampah plastik dan berhati-hati dalam mengonsumsi kerang hijau.