Konsumsi Sayur & Buah Cegah Penyakit Tidak Menular
.jpg)
Prevalensi kasus Diabetes Mellitus (DM) di
Indonesia terus mengalami peningkatan. Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas)
tahun 2018 menunjukkan prevalensi DM berdasarkan pemeriksaan darah pada
penduduk Indonesia usia lebih dari 15 tahun mengalami peningkatan 1,6% dari
tahun 2013.
Konsumsi sayur dan buah setiap hari merupakan
salah satu pesan gizi seimbang sebagai upaya penerapan pola hidup sehat. Sayur dan buah
merupakan bahan pangan yang mengandung vitamin, mineral, dan serat. Konsumsi
harian sayur yang dianjurkan adalah sebanyak 3–4 porsi dan buah sebanyak 2–3
porsi. Konsumsi sayur dan buah tersebut juga berperan dalam pencegahan penyakit
tidak menular, salah satunya DM. Selain itu, sayur dan buah dapat membantu
kontrol glikemik pada penyandang DM.
Buku ini membahas peran sayur dan buah dalam
pencegahan DM maupun kontrol glikemik. Buku ini juga dilengkapi dengan beberapa
contoh sayur dan buah disertai kandungan zat gizi dan manfaatnya sehingga
diharapkan mampu meningkatkan konsumsi sayur dan buah. Buku ini juga diharapkan
dapat menambah wawasan dan perilaku hidup sehat dengan konsumsi sayur dan buah
untuk pencegahan DM.
PEMBELIAN BUKU:
